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Sharis Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia
Delle Venezie Igt
2018
Sku: 1796
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Questa rinomata cantina prende vita nel cuore del Friuli, Livio Felluga si identifica nella migliore...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Livio Felluga
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Friulano
Denominazione:
Delle Venezie Igt
Annata:
2018
Uvaggio:
70% Chardonnay, 30% Ribolla Gialla
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Vitello tonnato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Bocconcini di pollo, Carni Bianche, Pesce alla griglia, Risotto ai frutti di mare

Descrizione vino

La cantina Livio Felluga produce questo sensazionale vino bianco, rinomato, raffinato e di grande eleganza. Dalla vinificazione in blend di uve di Chardonnay e Ribolla Gialla. Il vino bianco Sharis è in grado di vantare la certificazione IGT che ne garantisce l’Indicazione Geografica Tipica “Bianco delle Venezie”. I vigneti sono allevati su suoli composti da marne e arenarie di origine eocenica. Il sistema di allevamento impiegato è quello con potatura Guyot. L'abbinamento varietale di Sharis concilia le confidenze e le aspettative del consumatore locale con quelle del consumatore internazionale, rappresentando una connessione tra il Friuli ed il resto del mondo. Sotto l'aspetto tecnico, la combinazione di queste varietà conferisce al vino equilibrio e complessità. La Ribolla Gialla, ad esempio, che non ha di per sé uno spiccato carattere aromatico, è importante nel definire la tessitura del vino, apportando freschezza e vivacità. Per la vinificazione l’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termo condizionati per almeno due mesi.

 

Caratteristiche del vino bianco Sharis

Il colore giallo canarino con riflessi dorati va a caratterizzare un vino che all’esame organolettico si contraddistingue per avere un profumo floreale, intenso, ricco di note estive. I fiori di orniello, zagare, gelsomino, cedro, mughetto, malva. Ricco di profumi di macchia mediterranea. Il gusto è accattivante e vivace, sapido e persistente, dalla spiccata scorrevolezza e piacevolezza. Sentori di frutta come la ciliegia a pasta bianca.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco Livio Felluga

Questo vino della tradizione friulana della cantina Livio Felluga, è ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato. Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol. Va servito a 12° C in calice alto e ampio.

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