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HARMONIUM Nero d'Avola FIRRIATO

Sicilia
Sicilia DOC
2013
Sku: 2940
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
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2020
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2018
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2018

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"Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è...
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Caratteristiche del vino

Cantina
FIRRIATO
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Nero d'Avola
Denominazione:
Sicilia DOC
Annata:
2013
Uvaggio:
100% Nero d'Avola
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Caponata, Formaggi di media stagionatura, Tagliata di Manzo, Scaloppine ai funghi, Salsiccia

Descrizione vino

Un vino rosso della tradizione Siciliana che vanta la classificazione D.O.C. Sicilia. I vitigni impiegati per la sua vinificazione sono quelli di Nero d’Avola puri al 100% allevati entro l’ambito aziendale. La loro provenienza ricade nell’Agro di Trapani nella Tenuta Borgo Guarini. La vendemmia si svolge in maniera manuale dalla prima all’ultima decade di settembre, a seconda del Crü. Per la vinificazione si segue il metodo tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. Per l’affinamento del vino sono necessari 12 mesi, durante il quale il vino rimane in barrique di rovere francesi e americane.

 

Caratteristiche di questo Nero d'Avola

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore rosso rubino fitto e profondo dalle vivaci tracce violacee. Il profumo si presenta con concentrate e ben definite nuance di marasca, frutti di bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna, che si avvicendano e intersecano a fascinosi sentori di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco. Il gusto è soave, morbido e carezzevole, esibisce la sua grande personalità di impronta fortemente mediterranea coniugando con ammirevole armonia una stoffa potente ed esuberante, straordinario brio gustativo, tannini vellutati e di rara nobiltà.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino della Sicilia ideale per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con l’agnello ai funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione. La gradazione alcolica raggiunta è di 15% Vol.

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