CAELES Syrah BIO FIRRIATO

Codice Prodotto 2958
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Caratteristiche
Cantina FIRRIATO
Denominazione Sicilia IGT
Annata 2020
Uvaggio 100% Syrah
Biologico
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TP/74
Sede Cantina Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Abbinamento Caponata, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido, Porchetta, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne
Carta dei vini Syrah
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Vinificazione in purezza di uno dei vigneti più rappresentativi del territorio Siciliano e della cantina Firriato. Il Syrah coltivazione BIO. La provenienza delle viti è quella dell’Agro Trapanese nella Tenuta di Baglio Sorìa entro gli ambiti aziendali. La vendemmia ricade nella prima decade di Settembre, con la raccolta manuale delle uve e il conferimento diretto in cantina. La vinificazione segue il metodo tradizionale, in rosso in vasche d’acciaio a temperatura controllata. L’affinamento del vino si sviluppa per 3 mesi di Barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio.

 

Caratteristiche di questo Syrah Bio

All’aspetto questo vino si presenta di colore rosso intenso. Il profumo è ricco di nuance deliziose che ricordano i frutti rossi della campagna trapanese e i frutti del sottobosco. Al bouquet fruttato si aggiungono note floreali e speziate che arricchiscono la componente olfattiva. Il gusto in bocca è gustoso, prodotto da un frutto maturo e piacevole, che si scioglie in bocca con un sapore intenso che sa di natura. Di ottima beva, il suo calice è molto apprezzato e piacevole.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ideale per essere degustato in accompagnamento a formaggi e risotti. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che lascia ossigenare il vino.

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