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CAELES Syrah BIO FIRRIATO
Vino biologico

Sicilia
Sicilia IGT
2016
Sku: 2958
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Caratteristiche del vino

Cantina
FIRRIATO
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Syrah
Denominazione:
Sicilia IGT
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Syrah
Biologico:
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Caponata, Risotto ai frutti di mare, Spaghetti alle vongole, Pesce alla griglia, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
TP/74
Sede Cantina:
Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4

Descrizione vino

Vinificazione in purezza di uno dei vigneti più rappresentativi del territorio Siciliano e della cantina Firriato. Il Syrah coltivazione BIO. La provenienza delle viti è quella dell’Agro Trapanese nella Tenuta di Baglio Sorìa entro gli ambiti aziendali. La vendemmia ricade nella prima decade di Settembre, con la raccolta manuale delle uve e il conferimento diretto in cantina. La vinificazione segue il metodo tradizionale, in rosso in vasche d’acciaio a temperatura controllata. L’affinamento del vino si sviluppa per 3 mesi di Barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio.

 

Caratteristiche di questo Syrah Bio

All’aspetto questo vino si presenta di colore rosso intenso. Il profumo è ricco di nuance deliziose che ricordano i frutti rossi della campagna trapanese e i frutti del sottobosco. Al bouquet fruttato si aggiungono note floreali e speziate che arricchiscono la componente olfattiva. Il gusto in bocca è gustoso, prodotto da un frutto maturo e piacevole, che si scioglie in bocca con un sapore intenso che sa di natura. Di ottima beva, il suo calice è molto apprezzato e piacevole.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ideale per essere degustato in accompagnamento a formaggi e risotti. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che lascia ossigenare il vino. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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