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Rosso di Montalcino DOC Tenuta Brunelli

Toscana
Rosso di Montalcino DOC
2014
Sku: 0337
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Punteggio sommelier
88/100
2016

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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Brunelli
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Rosso di Montalcino
Denominazione:
Rosso di Montalcino DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Sangiovese.
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Risotto allo zafferano, Cassoeula, Risotto ai Funghi, Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il rosso di Montalcino, da sempre considerato “fratello minore” del più famoso Brunello, è in realtà un vino di grande classe e spessore.

Il rosso di Montalcino della tenuta Brunelli viene prodotto nel comune di Montalcino. I vigneti sono allevati su terreno di medio impasto con notevole presenza di scheletro ad una altitudine di 300 m s.l.m.

Questo vino è ottenuto da uve Sangiovese in purezza.

Le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra bucce dura circa 20 giorni. Dopo la svinatura viene mantenuto in vasche in locali temperati per favorire la fermentazione malolattica.

L’invecchiamento dura 9 mesi in botte di rovere di Slavonia ed una parte in barriques di rovere francese. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Le caratteristiche del vino

Alla vista si presenta di colore rosso rubino.

Il suo profumo è ampio con spiccate note fruttate di amarena e frutti di bosco, sentori di vaniglia e spezie

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi bicchieri alla temperatura di 18-20°C;

Il suo sapore equilibrato e pieno, si esprime al meglio con primi piatti ai sughi di carne, alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura.

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