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Blanc de Morgex et de la Salle DOC Cave Mont Blanc

Valle d'Aosta
Blanc de Morgex et de la Salle Doc
2019
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Punteggio sommelier
88/100
2021
3 Grappoli AIS

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La Cantina Cave Mont Blanc è situata a Morgex in Val D'Aosta, creata nel 1983 dalla &ldq...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Cave Mont Blanc
Regione
Valle d'Aosta
Carta dei vini:
Blanc de Morgex
Denominazione:
Blanc de Morgex et de la Salle Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Prié Blanc
Gradazione:
11,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Carni Bianche, Pesce in umido, Formaggi di media stagionatura
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
AO 598
Sede Cantina:
Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31

Descrizione vino

Il Blanc de Morgex et de La Salle DOC è un vino bianco prodotto in Val D'Aosta dalla cantina Cave Mont Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa. L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Prié Blanc. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

 

Le caratteristiche del Blanc de Morgex et de La Salle DOC

Alla vista appare giallo paglierino tenue. Il profumo è elegante con note di fiori di montagna e sensazioni di salvia. Al palato è equilibrato con sentori di mela renetta, buona mineralità ed un retrogusto di mandorlo.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino

Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10°C. Ideale come aperitivo accompagna antipasti delicati, piatti a base di pesce e carni bianche.

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