Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Glacier" DOC Cave Mont Blanc

Codice Prodotto 0557
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Caratteristiche
Cantina Cave Mont Blanc
Denominazione Blanc de Morgex et de La Salle Doc
Annata 2018
Uvaggio 100% Prié blanc
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AO 598
Sede Cantina Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31
Abbinamento Branzino, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Fritto misto di pesce, Pasta con le sarde, Speck, Ravioli di zucca, Porchetta
Carta dei vini Blanc de Morgex
Formato Bottiglia standard
Regione Valle d'Aosta (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Il Blanc de Morgex et de La Salle Pas Dosé è un vino spumante metodo classico prodotto  in Val D'Aosta dalla cantina Cave Mont Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa. L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Priè Blanc. La prima fermentazione avviene in botti grandi di legno di larice e rovere ed in acciaio, segue tradizionale rifermentazione in bottiglia. Degorgement non prima di 20 mesi.

 

Le caratteristiche del Blanc de Morgex et de La Salle Pas Dosé

Alla vista appare giallo paglierino chiaro. Il profumo è fresco con note di mela e nespola seguite da sentori di mandorla e resina. Al palato è fresco e minerale con note di cedro e fichi bianchi.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo spumante

Si consiglia di servire alla temperatura di 6-8°C. Ideale per accompagnare tutto il pasto, da provare con il prosciutto di Saint Marcel.

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