Blanc de Morgex et de la Salle Brut Metodo Classico "Blanc Du Blanc" DOC Cave Mont Blanc

Codice Prodotto 0554
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Caratteristiche
Cantina Cave Mont Blanc
Denominazione Blanc de Morgex et de la Salle Doc
Annata 2018
Uvaggio 100% Prié blanc
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AO 598
Sede Cantina Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31
Abbinamento Branzino, Pesce spada, Risotto ai frutti di mare, Tartare-carpaccio pesce, Crostacei, Aperitivo, Insalata di polpo, Linguine al nero di seppia
Carta dei vini Blanc de Morgex
Formato Bottiglia standard
Regione Valle d'Aosta (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Il Blanc de Morgex et de La Salle Brut DOC è un vino spumante metodo classico prodotto  in Val D'Aosta dalla cantina Cave Mont Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa. L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Prié Blanc. La prima fermentazione avviene in botti grandi di legno di larice e rovere ed in acciaio, segue tradizionale rifermentazione in bottiglia. Degorgement non prima di 15 mesi.

 

Le caratteristiche del Blanc de Morgex et de La Salle

Alla vista appare giallo paglierino chiaro. Il profumo è fresco con note di frutta e fiori bianchi. Al palato è morbido e fresco con una spuma cremosa ed un finale minerale.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino

Si consiglia di servire alla temperatura di 6-8°C. Ideale per accompagnare tutto il pasto, da provare con primi piatti di pasta ripiena e ostriche gratinate.

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