Chianti Classico Riserva "LAREALE" DOCG BIO Lamole di Lamole

Codice Prodotto 0205
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso
4 Grappoli AIS
3 viti Vitae AIS 2016
Luca Maroni 88/100 2016
Wine Spectator 91/100 2023
Robert Parker 92/100 2023
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Caratteristiche
Cantina Lamole di Lamole - Santa Margherita
Denominazione Chianti Classico Riserva Docg
Annata 2018
Uvaggio 95% Sangiovese e 5% Canaiolo
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF FI 17260
Sede Cantina Santa Margherita - Fossalta di Portogruaro (VE) - Via I. Marzotto, 8
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Pasta al sugo di carne, Maiale alla brace, Gnocchi al ragù, Tagliata di Manzo, Coniglio, Carne alla pizzaiola, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Per la famiglia Lamole, questo Chianti Classico Riserva DOCG, oltre a sottolineare con la certificazione di Origine Controllata e Garantita, il proprio legame con il territorio, è il principale vino che rievoca il legame con la tradizione del luogo. Soprattutto con il vitigno Sangiovese dominatore assoluto dell'uvaggio. Vitigno autoctono che da sempre contraddistingue le colline del Chianti. Rappresentano aspetti caratteristici e di assoluta importanza per questo fantastico e raffinato vino Chianti Classico Riserva DOCG della cantina Lamole di Lamole, la maturazione prolungata nelle classiche botti di rovere che permettono di addomesticare l'irruenza del Sangiovese e allo stesso tempo di amplificarne la profondità gustativa e aromatica. Il blend è composto da uve di Sangiovese per il 95%, alle quali si affiancano uve di Canaiolo per il restante 5%.

 

Caratteristiche del vino toscano Chianti Classico Riserva

Il Chianti Classico Riserva DOCG della cantina Lamole di Lamole ha un colore rosso rubino intenso con sfumature granate percettibili controluce. Al naso si apre progressivamente con note floreali, fruttate, speziate e minerali in un complesso aromatico affascinante e coinvolgente nella sua ricchezza e visceralità. In bocca, al sorso, emerge tutta la sua austera composizione tannica, dettata dal vino Sangiovese che riporta alla mente tutta la tradizione, grazie a una dinamica gustativa dove convivono calore e freschezza, sapidità e mineralità, articolazione aromatica e profondità di sapore, contraddistinta da finezza e potenza, oltre che da sfumature gustative percettibili nella lunghezza e nella persistenza del sapore.

 

Abbinamenti consigliati con Chianti Classico Riserva DOCG

La trama tannica del chianti Classico Riserva DOCG e la sua austerità gustativa ne fanno un vino adatto a piatti particolarmente saporiti e strutturati. In particolare si abbina a quelle preparazioni di carne caratterizzate da succosità e aromi decisi, su tutte selvaggina e la cacciagione. La carne rossa cotta in umido, il brasato e la carne cotta alla griglia ricca di spezie e creme saporite e cariche di gusto. Da servire in bicchieri ampi tipo “Grand Ballon”, ad una temperatura di 18-20°C dopo una breve decantazione.

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