Chianti "CETAMURA" DOCG Badia a Coltibuono

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Caratteristiche
Cantina Badia a Coltibuono
Denominazione Chianti Docg
Annata 2021
Uvaggio Sangiovese e vitigni tradizionali
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/3119
Sede Cantina Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono
Abbinamento Affettati e salumi, Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Grigliata di Carne, Pasta all'amatriciana, Stinco di maiale al forno, Tagliata di Manzo, Gnocchi al ragù
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il nome di questo vino della Cantina Badia a Coltibuono, è profondamente legato alle radici storiche del Chianti: Cetamura è infatti il nome di un insediamento Etrusco scoperto in prossimità di Badia a Coltibuono. Di proprietà della famiglia Stucchi, i cui antenati nel 1846 acquistarono la struttura romanica con i terreni circostanti, la Cantina Badia a Coltibuono rappresenta l’essenza stessa del Chianti. Dalla vinificazione di uve  Sangiovese vendemmiate a mano, la vinificazione di questo Chianti DOCG avviene con metodi tradizionali in contenitori di acciaio dopodiché il vino resta in affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

 

Caratteristiche di questo Chianti “CETAMURA” DOCG della Cantina Badia a Coltibuono 

Colore rubino, intenso e vivace. All’olfatto si riconoscono i tipici sentori floreali di viola e fruttati di ciliegia, così come una nota sapida. Il gusto al palato si apre immediato con freschezza e croccantezza a dominare la fase centrale dell’assaggio mentre nel piacevole finale si ripropongono fragranti note fruttate.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Questo vino è assolutamente consigliato per i piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, o con la cacciagione. Da provare anche con formaggi semi-stagionati. 

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