Sauvignon "Borgo Tesis" DOC Fantinel
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | Fantinel |
| Denominazione | Friuli Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Sauvignon |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PN/2623 |
| Sede Cantina | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Branzino, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Aperitivo, Verdure in pastella |
| Carta dei vini | Sauvignon |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalle più pregiate uve di Sauvignon vinificate in purezza al 100% che nasce questo sensazionale vino della tradizione friulana. La provenienza è quella del Friuli DOC. La Tenuta di Tauriano in provincia di Pordenone fa da scenario all’appezzamento delle uve di Sauvignon della cantina Fantinael. La vendemmia che si svolge rigorosamente a mano, come da rigido disciplinare della cantina, segue con la vinificazione. In seguito il vino riposa in acciaio per qualche mese, per poi venire imbottigliate.
Caratteristiche di questo Sauvignon Doc della Cantina Fantinel
All’esame organolettico questo sensazionale vino si presenta con una veste color giallo paglierino, con riflessi verdastri. Il profumo ha il bouquet di profumi al naso si sviluppa attorno a sentori che richiamano il peperone giallo, la banana e il melone. Il gusto in bocca è elegante, avvolgente, perfettamente equilibrato nella struttura.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Un vino ottimo da bere a tutto pasto, dove accompagna perfettamente pietanze a base di pesce. Magnifico anche con sushi e sashimi, è assolutamente da provare con dei calamari appena scottati. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
