Salento Rosso "NERO" CONTI ZECCA

Codice Prodotto 4934
€ 27,90 € 33,50
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
4 viti Vitae AIS 2021
5 Grappoli AIS 2022
James Suckling 91/100 2022
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Caratteristiche
Cantina CONTI ZECCA
Denominazione Salento Igp
Annata 2018
Uvaggio Negroamaro e Cabernet Sauvignon
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE 12
Sede Cantina CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea
Abbinamento Gnocchi al ragù, Carne alla pizzaiola, Spezzatino di carne e selvaggina, Carne Rossa in umido, Cannelloni, Agnello, Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana
Carta dei vini Salento
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dai vigneti aziendali situati presso Leverano e Salice Salentino in prossimità di Lecce, questo vino rosso della Cantina salentina Conti Zecca nasce da uve Negroamaro e Cabernet Sauvignon. La vendemmia manuale porta alla raccolta dei migiori grappoli che vengono quindi sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice e successivamente alla macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata. La fermentazione ha luogo in acciaio mentre invece la maturazione richiede una permanenza in barriques di legno francese e successivamente in botti di rovere.

 

Caratteristiche di questo vino pugliese

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granata: le note olfattive  richiamano frutti a bacca rossa, spezie e accenni di liquirizia. Al palato colpisce per la buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese

Particolarmente indicato in abbinamento a piatti a base di cacciagione, grigliate, arrosti oppure formaggi stagionati. Servire in calice ampio ad una temperatura di 18°C.

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