Collio Merlot DOC RUSSIZ SUPERIORE

Codice Prodotto 3565
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
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Caratteristiche
Cantina RUSSIZ SUPERIORE - MARCO FELLUGA
Denominazione Collio Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Merlot
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/312
Sede Cantina RUSSIZ SUPERIORE - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 7
Abbinamento Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi, Grigliata di Carne, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Merlot
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dal vitigno di Merlot. Pur non essendo un vitigno autoctono, il Merlot fa parte della tradizione vitivinicola friulana da lungo tempo, essendo stato importato in Friuli nel 1880. La provenienza è quella classica di Russiz Superiore-Capriva del Friuli. Altitudine: tra gli 80 e i 200 metri sul livello del mare. Segue la vinificazione e la fermentazione dopo che le uve sono separate dai raspi, vengono poste a mace – rare in grossi tini di acciaio per un periodo variabile in funzione dell’annata. Durante questa fase delicate operazioni di follatura consentono di estrarre i nobili componenti precursori del gusto e dell’aroma del vino. In ultimo l’affinamento del vino ottenuto viene lasciato affinare dodici mesi in piccole botti di rovere, dopo l’imbottigliamento il vino resta a riposo per circa sei mesi.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso intenso con sfumature granata. Il profumo è fresco e fruttato, presenta fragranze di confettura di frutti di bosco, ciliegia sotto spirito e lampone in equilibrio con un fondo di vaniglia. Il gusto è carico e corposo, risponde perfettamente ai sentori percepiti all’olfatto.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino friuliano

Si presta ad accompagnare tutti i tipi di piatti a base di carne, cacciagione e formaggi di media lunga stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.

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