Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG MICHELE CHIARLO

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Caratteristiche
Cantina MICHELE CHIARLO
Denominazione Gavi del Comune di Gavi Docg
Annata 2021
Uvaggio 100% Cortese
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AT/333
Sede Cantina MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Branzino, Pasta con pesce, Crostacei, Sushi-sashimi, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Orata al forno
Carta dei vini Gavi
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il vino simbolo della tradizione Piemontese. Frutto della vinificazione di uve di vitigno Cortese puro al 100%. La provenienza è quella classica del Piemonte. Nell’area del Gavi. La vendemmia si svolge con la raccolta manuale delle uve subito conferite in cantina. La vinificazione prevede che l’uva viene lavorato in solo acciaio e lasciato maturare per almeno cinque mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.

 

Caratteristiche di questo vino bianco piemontese

All’aspetto il vino appare di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo ha l’odore dei fiori bianchi aprono l’ingresso al naso, poi guidato da rimandi alla mela Golden e all’erba cipollina. Il gusto al palato è fragrante e di buon corpo, rotondo e sapido, di buona lunghezza e ammandorlato nel finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando Gavi diGavi

Un vino ideale con la cucina a base di pesce, è perfetto per essere abbinato agli spaghetti ai frutti di mare. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C.

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