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Barolo "Cerequio" DOCG MICHELE CHIARLO

Piemonte
Barolo Docg
2016
Sku: 4093
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L’azienda Michele Chiarlo fu fondata nel 1956 da Michele Chiarlo a Calamandrana, nel cuore del...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MICHELE CHIARLO
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barolo
Denominazione:
Barolo Docg
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Risotto ai Funghi, Selvaggina, Pasta al sugo di carne, Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Affettati e salumi, Agnello
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
AT/333
Sede Cantina:
MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di Nebbiolo. la provenienza è quella classica del Piemonte, nell’ Area del Barolo e La Morra. La vendemmia prevede la raccolta manuale. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in tini di rovere con macerazione di 20 giorni. L’affinamento è di circa 24 mesi in botti di rovere medie e 12 mesi in bottiglia. I prodotti solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Michele Chiarlo

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino granato con riflessi brillanti. Il profumo è ampio, di grande carattere con note di frutti maturi, menta, eucalipto, genziana e spezie finissime. Il gusto al palato ricco in struttura con una trama fitta di tannini fini, spicca in eleganza ed armonia che contraddistinguono questo cru di Barolo veramente unico.

 

Abbinamenti consigliati degustando Barolo Docg

Si abbina con le uova con tartufo bianco d'alba, bistecchine di agnello in padella, brasato di vitello al Barolo, formaggio Castelmagno. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.

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