Muller Thurgau DOC KETTMEIR

Codice Prodotto 0968
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Caratteristiche
Cantina KETTMEIR - Santa Margherita
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Muller Thurgau
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/78
Sede Cantina Santa Margherita - Fossalta di Portogruaro (VE) - Via I. Marzotto, 8
Abbinamento Verdure in pastella, Ravioli di zucca, Risotti, Sushi-sashimi, Spaghetti alle vongole, Affettati e salumi, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti di pesce al vapore
Carta dei vini Muller Thurgau
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Raffinato vino bianco del Trentino Alto Adige, prodotto dalla raffinata e pregiata cantina Kettmeir secondo la tradizione più radicata a livello locale, per dare vita ad una delle etichette più famosa al mondo. Il Müller Thurgau Athesis DOC della cantina Kettmeir viene vinificato in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l'estrazione dei profumi. Successivamente si procede a pressatura soffice e fermentazione vasche di acciaio a temperatura controllata di 14-16°C. Dopo il primo travaso il vino matura sul lievito sino a inizio primavera, quando il prodotto viene imbottigliato dopo l’affinamento, svolto sempre in bottiglia. Le uve impiegate sono dell’autoctono vitigno di Müller Thurgau pure al 100%.

 

Caratteristiche del questo vino bianco del Trentino Alto Adige

L’esame organolettico mette in risalto il colore giallo paglierino classico e caratteristico per questo uvaggio. Al naso si esprime con intensi profumi, eleganti e persistenti. Dominano i ricordi di fiori di campo, di frutta a polpa bianca e soprattutto di erbe aromatiche. In bocca evidenzia una progressione "tridimensionale", grazie a una buona struttura alla quale si affianca un giusto compromesso tra acidità e ricchezza aromatica che ne esaltano l’ampiezza, la lunghezza e la profondità delle sensazioni.

 

Abbinamenti consigliati Muller Thurgau Alto Adige DOC

Il vino bianco Müller Thurgau Athesis DOC, rappresenta l’abbinamento ideale per tutte le preparazioni vegetali e di pesce, da quelle semplici alle più impegnative e strutturate in termini di sapore. Si accompagna con le note raffinate di spezie ed erbe aromatiche che esaltano la carne di pesce. Va servito fresco a 10°C in bicchieri alti e ampi.

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