Muller Thurgau DOC CALDARO - KELLEREI KALTERN

Codice Prodotto 1725
€ 10,39 € 11,90
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Caratteristiche
Cantina CALDARO - KELLEREI KALTERN
Denominazione Muller Thurgau DOC
Annata 2022
Uvaggio 100% Muller Thurgau
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/215
Sede Cantina CALDARO - KELLEREI KALTERN - Caldaro (BZ) - Kellereistraße, 12
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura, Speck, Maiale alla brace, Risotto alle verdure
Carta dei vini Muller Thurgau
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di un vitigno che ha rappresentato la storia vitivinicola del Trentino. Un’uva che si è temprata ai freddi climi della montagna, ma che, inaspettata, vibra di risacca e onde e le narici fremono al profumo di salvia al sole. Un vino bianco mono varietale, 100% Müller Thurgau in purezza. Le viti hanno un’età di massimo 20 anni, la resa per ettaro di terreno vitato raggiunge gli 80 ettolitri di vino, il metodo di allevamento è quello classico del Trentino a pergola e Gujot. La vinificazione prevede una diraspatura dell’uva matura e sana, poi la pressatura soffice, la decantazione naturale, la fermentazione a temperatura controllata di 16°C, e la maturazione sulle fecce fini per 4 mesi in vasche d’acciaio. Il vigneto è collinare con esposizione est su 550 e 650 m sul livello del mare. Il suolo è a prevalenza calcareo argillosa di medio impasto molto minerale.

 

Caratteristiche di questo ottimo vino bianco

Il vino all’esame organolettico ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi molto sottili. Il profumo è molto aromatico, con sentori di pesca e albicocca coadiuvati dal sambuco. Il gusto al palato è sapido e ben equilibrato, il finale lungo e fruttato.

 

Abbinamenti consigliati degustando Muller Thurgau Doc

Questo vino della tradizione trentina grazie alla sua bassa alcolicità e la sua freschezza saporita si presta perfettamente come vino estivo. È ottimo come vino da aperitivo, e si accompagna al meglio ad antipasti di pesce, pesce bollito o alla griglia. La temperatura ideale è di 12°C.

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