novità

Cabernet "RONCACCIO" COLLAVINI

Friuli Venezia Giulia
IGT Venezia Giulia
2018
Sku: 3141
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 10,40 € 12,50
Spedizione venerdì 23 ottobre, se ordini entro 9 ore e 8 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 20,80
Acquista
-17%
3 bottiglie
€ 31,20
Acquista
-17%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2020

Hai bisogno di aiuto?

"L’albero genealogico dell’azienda agricola Collavini ci consente di volgere lo sguardo ...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
COLLAVINI
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Cabernet
Denominazione:
IGT Venezia Giulia
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Cabernet Sauvignon
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Scaloppine ai funghi, Cannelloni, Gnocchi al ragù, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi di media stagionatura, Filetto al pepe verde

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Cabernet Sauvignon al 100% la cantina Collavini produce questo sensazionale vino rosso della tradizione Friulana. La provenienza delle viti ricade nel territorio IGT del Venezia Giulia. Il blend di uve impiegate è proveniente dalle colline e dai sassosi magredi di pianura. La vendemmia si svolge a ottobre. La vinificazione prevede che le uve vengono diraspate e portate in vinificatori di acciaio automatici e termo condizionati; la fermentazione sulle bucce dura circa due settimane, mentre l’affinamento, dalla primavera successiva, prosegue in botti di rovere stagionato.

Caratteristiche del vino

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino scuro, con riflessi tendenti al granata. Il profumo è intenso e profondo al naso, dove si sovrappongono note fruttate e speziate. Il gusto all’assaggio è di ottimo corpo, caldo, avvolgente, con una struttura in perfetto equilibrio.

Abbinamenti

Un vino che richiede pietanze a base di selvaggina, sia da pelo che da piuma. È assolutamente da provare con l’oca al forno, accompagnata da una mostarda di fichi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C. la gradazione alcoolica 12,5% Vol.

Altri vini della cantina COLLAVINI
Ti potrebbe piacere anche