Pecorino Ulisse Premium TENUTA ULISSE

Codice Prodotto 0659
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
Luca Maroni 98/100 2024
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Caratteristiche
Cantina TENUTA ULISSE
Denominazione Terre di Chieti Igp
Annata 2023
Uvaggio 100% Pecorino
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Verdure in pastella, Vitello tonnato, Tonno in crosta di pistacchi, Pesce alla griglia, Fritto misto di pesce, Cozze, Crostacei, Antipasti caldi di pesce, Zuppe, Ravioli di zucca
Carta dei vini Pecorino
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Prodotto con uve Pecorino al 100% questo vino abruzzese fa parte della Linea Premium della Cantina Tenuta Ulisse: è l'emblema stesso della ricchezza dei vigneti di famiglia più caratteristici, che ogni anno vengono accuratamente selezionati in base alle caratteristiche salienti di ogni annata. La vinificazione prevede crio-selezione delle uve ed abbattimento della temperatura con successiva criomacerazione della buccia. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 11°C in vasche termoregolate; la fase finale di affinamento avviene prima in acciaio e successivamente in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino abruzzese

Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo ricorda frutta a polpa gialla e al palato è estremamente ricco, perfettamente equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. Servire alla temperatura di 6-8°C

 

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