Lo Sbrancato Rosato Il Poggione

La tenuta il Poggione produce questo sensazionale vino Rosato Toscano da Uve Sangiovese pure al 100%. La particolarità del suo nome la si deve all’omonimo quadro del 1888 affisso nella sala degustazione aziendale. Per la sua produzione, dopo il raccolto, il mosto resta per 24 ore a contatto con le bucce, per poi continuare la fermentazione a 12 °C per 25 giorni. Gli aromi di frutta rossa e la sua freschezza, lo rendono un ottimo rosato con la struttura di un giovane Sangiovese. La denominazione è quella de “Lo Sbrancato” e l’uvaggio è puro di Sangiovese. La produzione è annuale. Il vigneto impiegato per la sua produzione viene allevato ad un’altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare. Il tipo di impianto si caratterizza per il cordone speronato, insolito in queste aree. La raccolta si svolge a mano e la vinificazione prevede un contatto con le bucce per solo 24 ore, poi la fermentazione a 12 °C per 25 giorni.

Dati Organolettici di questo vino Rosato Toscano

L’esame organolettico ci dà un vino di colore rosato, lucido e di grande impatto. Al naso si contraddistingue per gli aromi floreali, di frutta rossa e spezie tipici del varietale ma con una nuova freschezza. Insolita e affascinante. Al palato si contraddistingue per il corpo e la freschezza che lo rendono un ottimo rosato con la struttura di un giovane Sangiovese.

Abbinamenti degustando Lo Sbrancato Rosato

Il Rosato Lo Sbrancato della tenuta il Poggione è ottimo come aperitivo, si sposa molto bene con pesce, verdure e formaggi freschi.