Gruner Veltliner DOC VALLE ISARCO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| James Suckling | 92/100 | 2020 |
| Cantina | VALLE ISARCO |
| Denominazione | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Gruner Veltliner |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/54 |
| Sede Cantina | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Coniglio, Maiale alla brace, Formaggi di media stagionatura, Vitello tonnato, Filetti di merluzzo, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Alto Adige Doc |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione di uve di vitigno prestigioso localmente chiamato “Grüner Veltliner” è un vitigno originario dell’Austria, in Italia coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. Per la vinificazione è prevista la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.
Caratteristiche di questo Gruner Veltliner Doc
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo chiaro, con riflessi verdognoli. Il profumo al naso si apre con un bouquet fresco e fruttato, con sentori di mela verde, arricchiti da piacevoli note leggermente speziate. Il gusto al palato risulta con un’acidità piacevolmente vivace.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino trentino
Un vino perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche e formaggi freschi. La temperatura di servizio 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.
