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Gewurztraminer Aristos DOC VALLE ISARCO

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Valle Isarco Doc
2019
Sku: 4334
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2022
4 Grappoli AIS
2020
James Suckling
91/100
2020

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"In Alto Adige, la Valle Isarco può vantare una millenaria tradizione vitivinicola, al punto ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
VALLE ISARCO
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Gewurztraminer
Denominazione:
Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Gewurztraminer
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Formaggi stagionati, Agnello, Tonno in crosta di pistacchi, Calamari al forno, Linguine al nero di seppia, Pasta al tonno, Ravioli di zucca, Speck
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
BZ/54
Sede Cantina:
VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50

Descrizione vino

Il Gewurztraminer "Aristos" appartiene alla gamma più alta dei vini della Cantina Valle Isarco ed è la versione più intensa e ricca del famoso vitigno aromatico. Il vitigno di Gewürztraminer puro al 100% ed allevato entro i limiti aziendali secondo i rigidi criteri della cantina. La provenienza è quella dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

 

Caratteristiche di questo Gewurztraminer Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo chiaro, con brillanti sfumature verdoline. Il profumo ha il quadro olfattivo è elegante e complesso con profumi floreali, di garofano e rose, di erbe aromatiche, delicate spezie, scorza d’agrumi candita, frutta matura e sfumature tropicali. Il gusto al palato è ricco e armonioso, con un frutto generoso e avvolgente che s’allunga verso un finale fresco e sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

I crostacei, formaggi piccanti e pietanze gratinate rappresentano i principali abbinamenti. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14,5% Vol.

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