Passito Gewürztraminer "Juvelo" DOC Andrian

Codice Prodotto 3448
€ 36,00 € 42,50
Prezzo iniziale € 42,50
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Caratteristiche
Cantina Andrian
Denominazione Passito Gewürztraminer Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Gewürztraminer
Gradazione 11,00%
Cl 37cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 128
Sede Cantina Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca, Cioccolato, Strudel
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Un vino di grande complessità, setoso ed ammaliante. La varietà di uve impiegate è quella di Gewürztraminer pure al 100%. La vinificazione prevede una periodo di macerazione che si protrae per almeno 3 ore, dopodiché pressatura delicata. Il processo termina con la fermentazione e l’affinamento in barrique per 11 mesi.

 

Caratteristiche di questo Passito

All’esame organolettico il vino restituisce tutta la sua complessità. L’aspetto è giallo dorato intenso. Il profumo al naso esprime un bouquet aromatico e speziato con note che variano dal miele alla camomilla, dalla mela cotogna alle bucce di arancia candite. Il gusto al palato è dolce, pieno e voluminoso, caratterizzato da uno straordinario equilibrio tra residuo zuccherino, acidità e calore. Di grandissima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Passito

Ottimo a fine pasto, si esalta con formaggi erborinati, dolci alla crema e crostate a base di marmellata di agrumi. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in piccolo calice tulipano.

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