Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC MARCHESI DI BAROLO

Codice Prodotto 3630
€ 14,90 € 18,90
Prezzo iniziale € 18,90
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 26 febbraio, se ordini oggi stesso
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina MARCHESI DI BAROLO
Denominazione Nebbiolo d'Alba Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN 7428
Sede Cantina MARCHESI DI BAROLO - Barolo (CN) - via Roma, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Carni Bianche, Filetto al pepe verde, Scaloppine ai funghi, Salsiccia, Galletto alla brace, Pasta all'amatriciana, Risotti
Carta dei vini Nebbiolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo pure al 100%. La vinificazione prevede che l’uva, appena raccolta, giunge in cantina integra e viene rapidamente pigiata e diraspata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche termo condizionate. La macerazione sulle bucce dura circa 8 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi soffici, così da permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti e di estrarne delicatamente il materiale colorante. La svinatura avviene solo quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol. L’affinamento del vino dopo il travaso in tini di cemento vetrificato, appositamente realizzati con un isolamento in sughero, mantiene a lungo la temperatura post-fermentativa di circa 22° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia e termina spontaneamente in tempi brevi. Il vino viene invecchiato in botti di rovere di piccole dimensioni ed assemblato nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni che contribuiscono a renderlo armonico ed equilibrato, accrescendone la finezza del bouquet. Il plateau di maturazione è compreso fra i 2 e gli 8 anni.

 

Caratteristiche di questo Nebbiolo d'Alba

All’esame dell’aspetto questo vino si presenta di colore rosso rubino, tendente al granato. Il profumo si unisce i sentori fruttati del lampone e quelli eterei e speziati della viola e della vaniglia. Il gusto è ampio e armonico ed equilibrato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza. Delicata la nota boisé.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Un vino della tradizione Piemontese che accompagna egregiamente antipasti gustosi, primi piatti con ricchi condimenti, carni arrostite o stufate. È compagno ideale di taglieri di salumi e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Barbera d’Alba "PEIRAGAL" DOC
    -30%
  • Langhe Bianco "BRIC AMEL" DOC
    -28%
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offerta
  • Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC
  • Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC
  •  Barbaresco "SERRAGRILLI" DOCG
  • Barbaresco "TRADIZIONE" DOCG
    -28%
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
    -32%
  • Barolo e Barbaresco in Cassa Legno
  • Brachetto d'Acqui GATIÈ DOCG
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
    -27%
  • Roero Arneis DOCG
  • Prodotti simili
  • Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC
  • Nebbiolo d'Alba "FLIN" DOC
    Offerta
  • Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC
    -26%
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offerta
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] € 14,40 € 18,90
  • Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC
  • Nebbiolo d'Alba DOC "BONUREI" DOC
  • Nebbiolo d'Alba "La Reala" DOC
    Offerta
  • Nebbiolo d'Alba "Nonno Vet" DOC
  • Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC
  • Grignolino d’Asti "LIMONTE" DOC
  • Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC
    Offerta
  • Barbera d’Alba "PEIRAGAL" DOC
    -30%
  • Altri utenti hanno comprato
  • Barolo "Simposio" DOCG
    -45%
  • Gewurztraminer "Selida" DOC
  • Susumaniello "Antieri"
  • Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC
    Offerta
  • Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI"
  • Langhe Nebbiolo DOC
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offerta
  • Langhe Nebbiolo DOC
    Offerta
    Langhe Nebbiolo DOC [La Fusina] € 13,40 € 16,80
  • Barbera d'Asti 16 Mesi "Le Orme" DOCG
    Offerta
  •  Barbaresco "SERRAGRILLI" DOCG
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
    -27%
  • Barbera d'Asti "RURÈ" DOCG