Dolcetto d'Alba "BOSSET" DOC MARCHESI DI BAROLO

Codice Prodotto 3615
€ 17,90 € 20,60
Prezzo iniziale € 20,60
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 21 maggio, se ordini entro 7 ore e 50 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina MARCHESI DI BAROLO
Denominazione Dolcetto d'Alba Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Dolcetto
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN 7428
Sede Cantina MARCHESI DI BAROLO - Barolo (CN) - via Roma, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Cannelloni, Galletto alla brace, Bocconcini di pollo, Carni Bianche
Carta dei vini Dolcetto d'Alba
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Per la vinificazione di questa etichetta che rispecchia la tradizione locale, sono impiegate uve di Dolcetto pure al 100%. Il processo di vinificazione prevede che l’uva, appena raccolta, viene portata rapidamente in cantina in modo da giungervi perfettamente integra. Pigiata e diraspata in modo soffice viene posta a fermentare in fermentini termocondizionati. Segue la macerazione di 5 giorni con svinatura del prodotto non ancora completamente secco, che termina la fermentazione in modo lento e senza il contatto delle bucce, esaltando in questo modo il particolare fruttato. Segue l’affinamento del vino che viene travasato in tini di cemento vetrificato, appositamente realizzati con un isolamento in sughero, mantiene a lungo la temperatura post-fermentativa di circa 20° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia spontaneamente e termina già nel mese di novembre. Il Dolcetto d’Alba Bossèt esprime le sue migliori caratteristiche nei primi anni di vita. Tuttavia, essendo prodotto su un terreno di considerevole struttura, se conservato in luogo idoneo, mantiene inalterate le sue caratteristiche anche per alcuni anni.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino con intense sfumature viola. Il profumo è fresco, fragrante e fruttato e ricorda immediatamente la ciliegia marasca. Il gusto è asciutto, gradevolmente armonico è dovuto alla bassa acidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Un vino classico vino da tutto pasto. Per le sue caratteristiche di freschezza, abbinate al buon corpo ed alla fragrante armonia, accompagna idealmente antipasti, primi piatti delicati, minestre, pietanze sfiziose e formaggi freschi. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C in calice ampio. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
    -27%
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offerta
  • Barbera d’Alba "PEIRAGAL" DOC
    -27%
  • Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC
    Offerta
  • Barbera d'Asti "RURÈ" DOCG
  • Barbera d'Alba "RUVEI" DOC
  • Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC
  • Roero Arneis DOCG
  • Brachetto d'Acqui GATIÈ DOCG
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offerta
  • Barolo "CANNUBI" DOCG
  • Barolo "SARMASSA" DOCG
  • Prodotti simili
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
  • Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC
    Offerta
  • Dolcetto d'Alba DOC
    -40% Novità
    Dolcetto d'Alba DOC [ROAGNA] € 36,50 € 60,50
  • Dolcetto d'Alba DOC
    Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] € 8,80 € 10,40
  • Dolcetto d'Alba DOC
  • Dolcetto d'Alba DOC
    Novità
  • Dolcetto d'Alba DOC
    -32%
    Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] € 8,41 € 12,40
  • Dolcetto d'Alba "Treiso" DOC
    Offerta
  • Dolcetto d'Alba "ROSSANA" DOC BIO
    BIO
  • Dolcetto D'Alba DOC
    Offerta
    Dolcetto D'Alba DOC [Sordo] € 10,80 € 13,80
  • Dolcetto d'Alba DOC BIO
    BIO
  • Dolcetto d'Alba "Primaio" DOC
    Offerta
  • Altri utenti hanno comprato
  • Negroamaro e Malvasia Nera Riserva "Nerio" DOC
  • Barolo "Simposio" DOCG
    PROMO SETTIMANA -47%
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offerta
  • Barbera d’Alba "PEIRAGAL" DOC
    -27%
  • Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC
    Offerta
  • Langhe Dolcetto "Colombé" DOC
    Offerta
  • Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC
  • Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC
  • Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC
  • Barolo "TRADIZIONE"  DOCG
  •  Barbaresco "SERRAGRILLI" DOCG