Morellino di Scansano "ROSAMANTE" DOCG CECCHI

Dalla cantina Cecchi della Toscana, viene prodotto questo sensazionale vino Rosso della tradizione italiana, famoso in tutto il mondo. Il vitigno impiegato per la sua vinificazioni è quello di Sangiovese per il 90% del blend, cui si aggiungono altri vitigni complementari e autoctono per il 10%. La provenienza è quella della Maremma Toscana, territorio entro cui opera la rinomata cantina Cecchi. La vinificazione si svolge in rosso, con macerazione prefermentativa a freddo. Segue la fermentazione che si protrae per 16 giorni. L’affinamento del vino si sviluppa per 5 mesi in barriques e minimo 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino rosso toscano

All’aspetto questo vino si presenta di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il profumo a naso è prevalentemente fruttato, con chiari ricordi varietali di prugna e di marasca. Il gusto all’assaggio è vellutato nella trama tannica, di buon corpo e di buona lunghezza, gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Cecchi

Un vino ottimo anche a tutto pasto quando la tavola è quella della cucina di terra, è perfetto per essere abbinato ai tortelli maremmani. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.