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Chianti Classico STORIA DI FAMIGLIA "GLI SCUDI" DOCG CECCHI

Toscana
Chianti Classico DOCG
2017
Sku: 3377
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La famiglia Cecchi ha accompagnato attraverso il succedersi delle generazioni, il percorso storico d...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CECCHI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Classico DOCG
Annata:
2017
Uvaggio:
90% Sangiovese, 10% Altre Varietà
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Risotti, Filetto al pepe verde, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Galletto alla brace

Descrizione vino

Un vino della rinomata cantina Cecchi in grado di raccontare la tradizione di famiglia e promuoverla a livello Mondiale. Frutto della vinificazione secondo il metodo Classico di uve in Blend di Sangiovese per il 90%, cui si aggiungono altre varietà di uve a bacca rossa per il 10% provenienti da vigneti autoctoni dell’area Chianti di Toscana. La provenienza dei vigneti ricade nella tenuta di Castellina in Chianti. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale in rosso con temperatura controllata. Segue la fermentazione che si sviluppa per 18 giorni ed in ultimo l’affinamento del vino che si sviluppa per un minimo di 2 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è fine al naso. Il gusto è intenso e persistente, la sua struttura è ampia e di grande equilibrio, di grande armonia.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Un vino della tradizione Italiana che si abbina alla perfezione con arrosti e carni alla griglia. La temperatura di servizio ottimale è di 18 °C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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