Lambrusco "Vecchio Moro" RINALDINI

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Caratteristiche
Cantina RINALDINI
Denominazione Emilia Igt
Uvaggio Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Ancellotta
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF RE/1482
Sede Cantina RINALDINI - Sant'Ilario d'Enza (RE) - Via A. Rivasi, 27
Abbinamento Cotechino, Salsiccia, Grigliata di Carne, Maiale alla brace
Carta dei vini Lambrusco
Formato Bottiglia standard
Regione Emilia Romagna (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di Lambrusco di Grasparossa per l’85%, Lancellotta per il 10%, e il Marzemino per il 5%. La provenienza delle uve è quella classica dell’Emilia. La vinificazione dopo la prima fermentazione, rifermenta in autoclave.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Rinaldini

All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso carico impenetrabile. Il profumo all’olfatto si percepiscono sentori della mora e di prugna matura. Il gusto in bocca è dolcemente pieno del vinoso nettare, con un finale dai vellutati tannini, che seduce e sorprende per la grande pulizia ed equilibrio.

 

Abbinamenti consigliati degustando Lambrusco

Nella gastronomia trova accompagnamento nella cucina emiliana, e con i piatti dell'arte culinaria internazionale scopre un gioioso abbinamento. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.

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