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Grappa di Moscato "Apres" 5 Anni Astucciata MAROLO

Piemonte
Grappa
Sku: 3521
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Punteggio sommelier
91/100
2020

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Dal 1977, Marolo interpreta lo spirito del territorio distillando grappe dai migliori vitigni italia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MAROLO
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa
Uvaggio:
100% Vinacce di Moscato
Gradazione:
42,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
70cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Dalla distillazione sapiente da parte dei tecnici Marolo della vinacce di Moscato proveniente dall’area vocata del Piemonte. L’affinamento per questa grappa nasce dalla lavorazione delle vinacce freschissime di Moscato Bianco, distillate con alambicchi che operano con caldaiette a vapore, più lente rispetto ai disalcolatori continui industriali ma in grado di garantire maggiore morbidezza e complessità al prodotto finale. Il processo produttivo viene monitorato con cura e attenzione da parte del team della distilleria. Una volta ottenuta la Grappa, questa viene trasferita in barrique provenienti dalla Sicilia, dove in precedenza veniva contenuto il Moscato di Pantelleria, per affinare per un totale di 5 anni prima di essere imbottigliata e immessa in commercio.

 

Caratteristiche di questa Grappa di Moscato Apres Marolo

All’esame organolettico si presenta con un aspetto giallo dorato intenso e luminoso. Il profumo ricco, fresco e fruttato, con sentori tostati di vaniglia, frutta gialla e agrumi canditi. Il gusto è elegante e morbido, con ritorni aromatici di fiori, frutta e miele.

 

Abbinamenti e temperatura di servizio di questa Grappa

Ottimo a fine pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice alto e piccolo tipo tulipano. La gradazione alcolica raggiunta è di 42% Vol.

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