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Grappa DEDICATA AL PADRE in Cassa Legno MAROLO

Piemonte
Grappa
Sku: 3516
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
92/100
2020

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Dal 1977, Marolo interpreta lo spirito del territorio distillando grappe dai migliori vitigni italia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MAROLO
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa
Uvaggio:
100% Vinacce di Moscato
Gradazione:
45,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
70cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Dalla distilleria Marolo, la Grappa più rappresentativa dell’intera produzione artigianale. La grappa “Dedicata al Padre”, prutto della distillazione di un pregiato mix di vitigni rossi del Roero. La provenienza delle vinacce è dell’area vocata del Piemonte. Per l’affinamento la Grappa “Dedicata al padre” viene realizzata dalla distilleria Marolo partendo dalle vinacce freschissime e selezionate di diverse uve a bacca rossa coltivate nella zona piemontese del Roero. La distillazione avviene seguendo il metodo discontinuo a bagnomaria ed è rigorosamente manuale, seguita in ogni fase sempre col massimo dell’attenzione e della cura per i dettagli. Al termine del processo di lavorazione, la Grappa non viene fatta affinare in legno, da qui il motivo del colore bianco nel bicchiere, ma viene subito imbottigliata e commercializzata.

 

Caratteristiche di questa pregiata Grappa Marolo

All’esame organolettico appare di colore limpido e cristallino. Il profumo è netto, pulito e speziato, con note di ginepro, prugne, pepe nero e liquirizia. Il gusto è ampio e caldo, potente e corposo, di grande equilibrio e nitidezza aromatica.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa Grappa

Un grappa perfetta per accompagnare l’evoluzione della serata nel dopo cena. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice piccolo tipo tulipano. La gradazione alcolica raggiunta è di 60% Vol.

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