AMARA FULL PROOF SINGLE CASK CARONI in Cassa Legno AMARA

Amara Caroni nasce come edizione speciale di questo amaro siciliano a base di Arance Rosse di Sicilia IGP: l'amaro riposa infatti all'interno di sei botti di rovere americano da 190 litri che precedentemente contenevano il rum Caroni. Trascorsi 12 mesi di maturazione, Amara Caroni ha così ampliato le sue proprietà organolettiche e alle caratteristiche agrumate di Amara si sono così andate ad aggiungere tutta la rotondità e morbidezza del rum Caroni e soprattutto dell'affinamento in botte.

Caratteristiche di questo amaro siciliano

Dal colore ambrato che ricorda subito la Sicilia e la macchia mediterranea, al naso colpisce per le note floreali, speziate e naturalmente agrumate. Il sorso è fresco e dal finale leggermente amaro, ben bilanciato però da accenni leggermente vanigliati dati dall'affinamento in botte. Perfetto sia come fine pasto che come liquore da meditazione.