Chardonnay Terre Siciliane BIO FINA

FINA 
Codice Prodotto 3642
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
Luca Maroni 94/100 2020
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Caratteristiche
Cantina FINA
Denominazione Chardonnay Terre Siciliane Igp
Annata 2020
Uvaggio 100% Chardonnay
Biologico
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TP/6325
Sede Cantina Cantine Fina - Marsala (TP) - Contrada Bausa
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Pesce alla griglia, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Carni Bianche, Tartare-carpaccio pesce, Risotto alle verdure
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Un vino biologico frutto della sapiente e coscienziosa vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza dei vigneti impiegati per la sua produzione ricade nell’area della Sicilia Occidentale entro i limiti aziendali della cantina Fina di Sicilia. La raccolta delle uve viene effettuata nel mese di Agosto al perfetto grado di maturazione. Per la vinificazione si segue il metodi tradizionale, poi la fermentazione, come da tradizione siciliana si sviluppa in botti di barrique nuove. L’affinamento del vino si sviluppa per sei mesi in barrique sulle fecce di lievito e sei mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino appare di colore giallo paglierino intenso. Il profumo risulta avvolgente, con sentori di vaniglia e di frutta matura, su tutti cedro ed albicocca. Il gusto ha il sapore morbido, ricco e decisamente persistente; dal profumo intenso e complesso. Al gusto risulta caldo, pieno, elegante, con un’ottima persistenza ed una notevole struttura.

 

Abbinamenti consigliati degustando Chardonnay Terre Siciliane

Tartare di tonno o pesce spada, zuppa di pesce, piatti a base di pesce, pesci elaborati, carni bianchi e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.

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