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Nero d'Avola Terre Siciliane "BAUSA" FINA

Sicilia
Nero d'Avola Terre Siciliane Igp
2015
Sku: 3647
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Fondata da Bruno Fino e gestita da lui e i suoi figli, la Cantina Fina produce vini dall'incredibile...
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Caratteristiche del vino

Cantina
FINA
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Nero d'Avola
Denominazione:
Nero d'Avola Terre Siciliane Igp
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Nero D’Avola
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al sugo di carne, Caponata, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi, Selvaggina

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Nero D’Avola in purezza al 100% che nasce questo sensazionale vino rosso della tradizione Siciliana di grande pregio e raffinatezza. La provenienza delle viti ricade nell’area della Sicilia Occidentale entro gli ambiti aziendali. La vendemmia si svolge a Settembre in pieno grado di maturazione delle uve in modo da garantire un ottimale equilibrio tra grado zuccherino e mineralità del vino. La fermentazione si sviluppa in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento del vino si svolge anch’esso in acciaio e si protrae per diciotto mesi in tonneau.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Fina

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo si contraddistingue per i tipici caratteri varietali, quali: sentori di prugna, ciliegia nera sotto spirito, con note di viola e spezie (noce moscata e chiodi di garofano), aprendosi, si riconoscono intense sfumature di tabacco. Il gusto in bocca è asciutto, fruttato con buona acidità, primeggiano il calore e la sensazione di tannini vellutati.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

È un vino ideale per essere abbinato a formaggi stagionati, primi piatti importanti, carni rossi e selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C. la gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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