Syrah Terre Siciliane CUSUMANO

Questo vino rosso della Cantina siciliana Cusumano fa parte della Linea dedicata ai vitigni impiegati in purezza e maggiormente diffusi sull'Isola. Per la produzione di questo vino della Sicilia, vengono utilizzate uve provenienti da vigneti con oltre 10 anni di età, posti su terreni argillosi e compatti presso la Tenuta Presti e Pagni, Monreale. Dopo un'attenta raccolta manuale dei grappoli, si procede con diraspatura, macerazione a freddo delle bucce nel mosto per 2 giorni alla temperatura di 5°C. Si svolge poi fermentazione alcolica e malolattica in acciaio fino ad arrivare alla fase finale di affinamento che richiede la sosta di 5 mesi sulle fecce fini.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Cusumano

Presenta un colore rosso rubino intenso, dalle tinte purpuree. Il bouquet olfattivo è fruttato, avvolgente, con note di frutta nera matura, frutti di bosco e spezie. Al palato risulta vellutato, con una piacevole persistenza fruttata.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Sicilia

Da provare in abbinamento a salumi, affettati, pasta con sughi di carne, grigliate di carne o arrosti, brasati e stufati. Servire alla temperatura di 16-18°C.