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Chardonnay DOC FRESCOBALDI ATTEMS

Friuli Venezia Giulia
Chardonnay DOC
2020
Sku: 2853
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Punteggio sommelier
90/100
2021

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Caratteristiche del vino

Cantina
ATTEMS - FRESCOBALDI
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Chardonnay DOC
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Ravioli di zucca, Pesce alla griglia, Verdure in pastella, Formaggi freschi

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uva pregiata di Chardonnay. La provenienza dei vigneti è localizzata tra le piane ed i pendii della provincia di GoriziaI suoli sorgono ad un altitudine sul livello del mare di circa 130 metri e raggiunge i 60 metri nelle aree pianeggianti alluvionali. I vigneti hanno tutti esposizione a Sud, Sud-Est e fruiscono al massimo dell’influenza del sole. La tipologia suolo si caratterizza per la ricca presenza di marne e arenarie di origine eocenica e terreni alluvionali. La densità dell’impianti raggiunge le 5.000 piante per ettaro. Il sistema di allevamento è quello a cordone speronato e Guyot. Il vigneto ha un età compresa tra i 20 e i 50 anni.

 

Caratteristiche del vino Chardonnay della Cantina Attems

All’esame organolettico questo pregiato vino internazionale si presenta con un aspetto di colore è giallo paglierino carico con riflessi dorati. Il profumo al naso è abbastanza intenso con aromi fruttati di banana e ananas e tostati di vaniglia e cannella. Il gusto in bocca è caldo e persistente, sapido e dotato di un ottimo equilibrio gustativo. Fine, armonico e molto fresco, ha tannini morbidi e suadenti in un corpo decisamente bilanciato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino Chardonnay che si abbina bene alla pasta ripiena con farcia di carni bianche e formaggi, spezzatino di carni in bianco. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice ampio. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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