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Chardonnay DOC FRESCOBALDI ATTEMS

Friuli Venezia Giulia
Chardonnay DOC
2020
Sku: 2853
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Punteggio sommelier
90/100
2021

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Caratteristiche del vino

Cantina
ATTEMS - FRESCOBALDI
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Chardonnay DOC
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Ravioli di zucca, Pesce alla griglia, Verdure in pastella, Formaggi freschi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
FI/5044
Sede Cantina:
Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uva pregiata di Chardonnay. La provenienza dei vigneti è localizzata tra le piane ed i pendii della provincia di GoriziaI suoli sorgono ad un altitudine sul livello del mare di circa 130 metri e raggiunge i 60 metri nelle aree pianeggianti alluvionali. I vigneti hanno tutti esposizione a Sud, Sud-Est e fruiscono al massimo dell’influenza del sole. La tipologia suolo si caratterizza per la ricca presenza di marne e arenarie di origine eocenica e terreni alluvionali. La densità dell’impianti raggiunge le 5.000 piante per ettaro. Il sistema di allevamento è quello a cordone speronato e Guyot. Il vigneto ha un età compresa tra i 20 e i 50 anni.

 

Caratteristiche del vino Chardonnay della Cantina Attems

All’esame organolettico questo pregiato vino internazionale si presenta con un aspetto di colore è giallo paglierino carico con riflessi dorati. Il profumo al naso è abbastanza intenso con aromi fruttati di banana e ananas e tostati di vaniglia e cannella. Il gusto in bocca è caldo e persistente, sapido e dotato di un ottimo equilibrio gustativo. Fine, armonico e molto fresco, ha tannini morbidi e suadenti in un corpo decisamente bilanciato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino Chardonnay che si abbina bene alla pasta ripiena con farcia di carni bianche e formaggi, spezzatino di carni in bianco. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice ampio. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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