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Chardonnay DOC Vigneti Le Monde

Friuli Venezia Giulia
Friuli Doc
2020
Sku: 4450
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2021
2 Bicchieri gambero rosso
2020

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Dove la cultura del vino è tradizione, fra il mare e le colline del Friuli, nascono i vini &l...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Vigneti Le Monde
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Friuli Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Tonno in crosta di pistacchi, Antipasti di pesce al vapore, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Calamari al forno, Spaghetti ai ricci di mare, Orecchiette con cime di rapa, Linguine al nero di seppia
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
PN 3579
Sede Cantina:
Vigneti Le Monde - Prata di Pordenone (PN) - Via Garibaldi, 2

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica del Friuli. La vendemmia avviene durante la terza decade di settembre con le uve al perfetto grado di maturazione ed eccezionale grado zuccherino. La vinificazione dopo una breve decantazione, il mosto viene travasato e fermentato a temperatura controllata. Completa la fermentazione e permane a contatto con le fecce fini, fino alla primavera.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, di grande lucentezza. Il profumo rivela un naso decisamente intenso, con l’alternarsi delle note di mela, banana e vaniglia insieme a delicati sentori di fiori bianchi. Il gusto è vivace ed equilibrato, ha una buona sapidità e un corpo fresco, che chiude in un finale armonioso.

 

Abbinamenti consigliati degustando Chardonnay Doc

Si accompagna bene sia ad antipasti che a risotti; predilige l’accostamento con pesce e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

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