Rosso Umbria Villa Mongalli

Umbria
Rosso Umbria Igt
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La cantina Villa Mongalli Nei terreni aziendali della tenuta di Villa Mongalli è stato impia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Villa Mongalli
Regione
Umbria
Carta dei vini:
Rosso Igt
Denominazione:
Rosso Umbria Igt
Uvaggio:
33% Sagrantino, 33% Cabernet Sauvignon, 33%Merlot
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Agnello, Cannelloni, Pasta all'amatriciana, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il vino Rosso Umbria I.G.T. è il vino che racchiude tutti i caratteri e le peculiarità regionali, esprimendosi con grande classe e raffinatezza. Prodotto con uve di Sangiovese vinificate pure al 100% raggiunge una gradazione alcolica di 13 volumi percentuali.

La fermentazione, dopo la raccolta manuale delle uve che si svolge nel mese di ottobre, dura circa 20/25 giorni, poi il vino svolge la fermentazione malolattica in maniera completamente natura in botti di rovere dove rimane fermo per 12 mesi. Successivamente l’affinamento finale si svolge in bottiglia e dura ulteriori 12 mesi.

L’impianto di circa 5'000 ceppi per ettaro è allevato con il sistema del cordone speronato. Le viti hanno un età compresa tra i 9 e i 10 anni in media e hanno una resa per ettaro di circa 80 quintali. I terreni sulle quali sono coltivate sono posti a 370 metri sul livello del mare con esposizione verso sud ovest.

Caratteristiche di questo vino rosso prodotto dalla cantina Villa Mongalli

Il vino Rosso Umbria IGT della cantina Villa Mongalli è un vino dalle eccelse caratteristiche organolettiche. Il colore è rosso rubino intenso, il profumo ha spiccate note di amarena, affiancate da viola e fragola. Il sapore è fruttato, rotondo strutturato e giustamente tannico.

Abbinamento consigliato degustando questo vino rosso

Il vino Rosso Umbria IGT si abbina bene ai primi piatti della tradizione culinaria italiana, la pasta asciutta condita con le verdure e con il sugo rappresenta l’abbinato perfetto.

Va servito a 16° C massimo 18° C in bicchiere ampio da vino rosso tipo Ballon oppure Bordeaux.

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