Syrah Terre Siciliane FINA

FINA 
Codice Prodotto 3651
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Caratteristiche
Cantina FINA
Denominazione Syrah Terre Siciliane Igp
Annata 2019
Uvaggio 100% Syrah
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TP/6325
Sede Cantina Cantine Fina - Marsala (TP) - Contrada Bausa
Abbinamento Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Caponata, Grigliata di Carne, Salsiccia, Coniglio, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Syrah
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il vitigno impiegato dai tecnici della cantina Fina per la produzione di questo particolare vino Siciliano è quello di Syrah puro al 100%. Il vitigno internazionale si esprime molto bene in Sicilia e viene allevato rigorosamente entro gli ambiti aziendali della Sicilia Occidentale. La vendemmia si svolge nel mese di Agosto–Settembre. La vinificazione segue il metodo tradizionale e la fermentazione si sviluppa in acciaio. Segue l’affinamento del vino che si sviluppa in acciaio e successivi dodici mesi in barrique.

 

Caratteristiche di questo Syrah della Cantina Fina

All’aspetto il vino appare di colore intenso e profondo, un rosso dalle tonalità che tendono al viola scuro. Il profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, in particolare risalta il pepe nero. Presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità. Il gusto in bocca il sapore è quello di un vino robusto e ben strutturato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino siciliano

Ottimo con i formaggi stagionati e carne, con la pasta al ragù di pomodoro è perfetto, ottimo con la carne di selvaggina come cervo o cinghiale e tutta la carne rossa al forno in generale, così come con gli stufati di carne. Possiamo dire che sapori medio forti e Syrah sono alleati di lusso. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice alto ed ampio.

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