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Syrah Terre Siciliane FINA

Sicilia
Syrah Terre Siciliane Igp
2018
Sku: 3651
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2021

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Fondata da Bruno Fino e gestita da lui e i suoi figli, la Cantina Fina produce vini dall'incredibile...
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Caratteristiche del vino

Cantina
FINA
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Syrah
Denominazione:
Syrah Terre Siciliane Igp
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Syrah
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Caponata, Grigliata di Carne, Salsiccia, Coniglio, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il vitigno impiegato dai tecnici della cantina Fina per la produzione di questo particolare vino Siciliano è quello di Syrah puro al 100%. Il vitigno internazionale si esprime molto bene in Sicilia e viene allevato rigorosamente entro gli ambiti aziendali della Sicilia Occidentale. La vendemmia si svolge nel mese di Agosto–Settembre. La vinificazione segue il metodo tradizionale e la fermentazione si sviluppa in acciaio. Segue l’affinamento del vino che si sviluppa in acciaio e successivi dodici mesi in barrique.

 

Caratteristiche di questo Syrah della Cantina Fina

All’aspetto il vino appare di colore intenso e profondo, un rosso dalle tonalità che tendono al viola scuro. Il profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, in particolare risalta il pepe nero. Presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità. Il gusto in bocca il sapore è quello di un vino robusto e ben strutturato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino siciliano

Ottimo con i formaggi stagionati e carne, con la pasta al ragù di pomodoro è perfetto, ottimo con la carne di selvaggina come cervo o cinghiale e tutta la carne rossa al forno in generale, così come con gli stufati di carne. Possiamo dire che sapori medio forti e Syrah sono alleati di lusso. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C in calice alto ed ampio. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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