Collio Pinot Grigio RISERVA "MONGRIS" DOC MARCO FELLUGA

Friuli Venezia Giulia
Collio Doc
2017
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Punteggio sommelier
91/100
2022

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La cantina Marco Felluga è una prestigiosa realtà vinicola del Collio che si porta die...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MARCO FELLUGA
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Pinot Grigio
Denominazione:
Collio Doc
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Pinot Grigio
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Branzino, Pasta con pesce, Fritto misto di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Formaggi freschi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Sede Cantina:
MARCO FELLUGA - Gradisca d'Isonzo (GO) - via Gorizia, 121

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Pinot Grigio al 100%. Il Pinot grigio è uno dei più importanti vitigni coltivati nel Collio fin dalla seconda metà del 1800 ed è oggi una delle varietà a bacca bianca più diffuse della regione Friuli. La provenienza ricade entro gli ambiti aziendali della cantina Marco Felluga. Nei comuni di Farra d’Isonzo, San Floriano e Cormòns, nella zona Doc Collio, con altitudine rispettivamente di 80 m, 250 m e 80 metri sul livello del mare. La vinificazione e la fermentazione, avviate dopo la raccolta le uve che vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il 30% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere da 5 hl, il restante in vasche di acciaio. In ultimo l’affinamento del vino che viene lasciato riposare circa 2 anni sui lieviti e qualche mese in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino bianco della Cantina Marco Felluga

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo dorato con sfumature ramate. Il profumo è spiccato ed immediato si presenta con sentori pronunciati di fiori di acacia, ginestra e mela mescolati alla dolcezza della crosta di pane e vaniglia. Il gusto è caratterizzato da un elegante fruttato, si fa corposo strutturato e sapido. Nel finale risulta molto persistente, spicca la salinità.

 

Abbinamenti consigliati degustando Pinot Grigio Riserva Doc

Questo vino si sposa con antipasti, carni magre e con il pesce in genere, in particolare, data la sua struttura, a pesci grassi e saporiti. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

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