Collio Bianco "MOLAMATTA" DOC MARCO FELLUGA

Friuli Venezia Giulia
Collio Doc
2017
Sku: 3557
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2022
2 Bicchieri gambero rosso
2021
4 Grappoli AIS
2021

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La cantina Marco Felluga è una prestigiosa realtà vinicola del Collio che si porta die...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MARCO FELLUGA
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Collio DOC
Denominazione:
Collio Doc
Annata:
2017
Uvaggio:
Pinot Bianco, Friulano, Ribolla Gialla
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce spada, Spaghetti ai ricci di mare, Pasta con le sarde, Cozze, Risotti, Risotto ai frutti di mare, Branzino, Pasta con pesce
Solfiti:
Contiene Solfiti
Sede Cantina:
MARCO FELLUGA - Gradisca d'Isonzo (GO) - via Gorizia, 121

Descrizione vino

La cantina Marco Felluga produce questa sensazionale etichetta Molamatta Collio Bianco con la vinificazione in blend di uve di Pinot Bianco, Friulano e Ribolla Gialla. La provenienza è quella del Friuli Venezia Giulia. Il nome “Molamatta” è il nome delle colline che identifica la zona dove sono situati i vigneti che producono questo vino. Per la vinificazione e la successiva fermentazione dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il mosto ottenuto dalle uve di Pinot Bianco viene posto a fermentare in piccole botti di rovere, quello ottenuto dalle altre varietà viene posto a fermentare in contenitori di acciaio. In ultimo l’affinamento del vino che viene lasciato riposare circa un anno sui lieviti e qualche mese in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo dorato. Il profumo in fase giovanile si caratterizza per un elegante profumo di frutta esotica che evolve nel tempo assumendo personali note dolci che ricordano la vaniglia. Al gusto è avvolgente in bocca, grasso e lungo, nel finale presenta un ottimo equilibrio.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino dela Cantina Marco Felluga

Un vino che si contraddistingue per esaltare piatti con crostacei, frutti di mare, pasta, e pesce in generale. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed ampio. 

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