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Cococciola Terre di Chieti "ORSETTO ORO" CASAL THAULERO

Abruzzo
Terre di Chieti Igt
2021
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88/100
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L’azienda deve il nome che l’ha resa prestigiosa alle origini dalla località &ldq...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CASAL THAULERO
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Bianco Igt
Denominazione:
Terre di Chieti Igt
Annata:
2021
Uvaggio:
100% Cococciola
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Verdure in pastella, Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Cozze, Pasta al tonno, Carni Bianche, Agnello
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
CH/18389
Sede Cantina:
CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538

Descrizione vino

Questo è il vitigno rappresentativo per la tradizione costiera abruzzese. La versione ideata dalla Cantina Casal Thaulero per la linea Orsetto Oro, è rivolta principalmente ai giovani, pur mantenendo le caratteristiche tradizionali in modo da poter essere apprezzate anche a livello contemporaneo. Il simbolo dell’orsetto è stato scelto in modo da diffondere la tradizione locale in tutto il mondo grazie all’associazione Parco Nazionale d’Abruzzo e simbolo regionale. La vinificazione avviene a partire da uve di Cococciola vinificate pure al 100% e allevate entro i limiti DOP indicati dal disciplinare della provincia di Chieti.

 

Caratteristiche della Cococciola "ORSETTO ORO" 

L’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico è giallo paglierino lievemente carico. Il profumo è ampio, delicato, ricco di note fruttate, con accenni esotici agrumati e speziati. Il gusto al palato e diretto e sapido, armonico, lungo e persistente.

 

Abbinamenti cosigliati degustando questo vino bianco

Le crudità di pesce rappresentano ottimi abbinamenti. In generale è apprezzatissimo con tutta la cucina marinara, le carni bianche, i formaggi freschi. Ottimo come aperitivo. Va servito fresco a 10 - 12° C in calice alto ed ampio in modo da avvicinare le note olfattive al naso dell’assaggiatore. 

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