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Champagne Blanc de Blancs Brut Joseph Bouché

Francia
Champagne Blanc de Blancs Brut
Sku: 0858
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Caratteristiche del vino

Cantina
Joseph Bouché
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne Blanc de Blancs Brut
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Fritto misto di pesce, Sushi-sashimi, Risotto ai frutti di mare, Pesce alla griglia

Descrizione vino

Dalla grande passione per il vigneto e per la produzione propria della Maison BOUCHÉ PÈRE & FILS che viene tramandata da ormai quattro generazioni, si produce questo fantastico Champagne Blanc de Blancs.

La Cuvée è composta esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai migliori vitigni della champagne, che durante l’anno hanno beneficiato di condizioni ottimali sia climatiche sia metereologiche. Lo champagne che ne deriva è molto fine e ed elegante.

La vinificazione è seguita con molta attenzione dal mastro cantiniere per proteggere sia l’ossigenazione del vino stesso, sia tutte le note di aromi sottili del vino. L’invecchiamento complessivo è di almeno tre anni in bottiglia. Questo trattamento conferisce uno spiccato sapore di limone e di agrumi in generale. Si sente inoltre il miele millefiori tipico dello Chardonnay.

Alla vista la Cuvée risulta di colore giallo paglierino, le bollicine e l’effervescenza lo rendono piacevolmente luminoso, elegante e pregevole.

Il profumo è delicato e ricco di note e aromi di agrumi come il pompelmo, e soprattutto il limone che spicca su tutti, ma anche l’arancia e il mandarino non sono nascosti. Il vinale si arricchisce di un sorprendente sentore di miele millefiori.

Il sapore è delicato ed elegante, l'acidità naturale e tipica dello Chardonnay che è in grado di offrire una piacevole freschezza e una buona lunghezza di gusto sul palato.

Questo elegantissimo Champagne “Blanc de Blancs” è perfetto se servito come aperitivo oppure se accompagnato al pesce crudo o marinato.

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