Cabernet "602020" Zyme

Codice Prodotto 4740
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Caratteristiche
Cantina Zyme
Denominazione Veneto Igp
Annata 2019
Uvaggio 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc e 20% Merlot
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 4531
Sede Cantina Zyme - San Pietro in Cariano (VR), Via Cà del Pipa, 1
Abbinamento Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Gnocchi al ragù, Spezzatino di carne e selvaggina, Risotto ai Funghi, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Cabernet
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il “602020” di Zymè prende il nome dalle percetuali dei vitigni presenti in questa bottiglia; 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc e 20% di Merlot. I due Cabernet vengono vendemmiati e pigiati lo stesso giorno mentre il Merlot viene lasciato riposare nel fruttaio per 30 giorni. Affinamento per minimo 30 mesi in barriques nuove e 1 anno in bottiglia prima di essere vendute.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

Classico color rosso intenso tendente al granato. Al naso sentori di frutta rossa e spezie. Complesso, persistente ed equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino veneto

Ottimo con carni grigliate, arrosti e formaggi a media stagionatura. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio.

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