Bonarda dell'Oltrepo Pavese "Valle Cima" DOC Monterucco

Codice Prodotto 0225
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Caratteristiche
Cantina Monterucco
Denominazione Bonarda dell'Oltrepo Pavese Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Croatina
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PV/573
Sede Cantina Azienda Agricola Monterucco - Cigognola (PV) - Valle Cima,38
Abbinamento Cotechino, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido, Zuppe, Gnocchi al ragù, Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne
Carta dei vini Bonarda
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La Bonarda Valle Cima DOC dellAzienda Agricola Monterucco è un vino rosso e giovane prodotto in Lombardia nell’Oltrepò Pavese. La denominazione “Valle Cima” deriva dal nome della frazione in cui è ubicata la cantina storica di Monterucco. Nasce al 100% da uve croatina coltivate nei vigneti di proprietà aziendale. La vinificazione avviene con 5-6 giorni di macerazione su vinacce, conservato in vasche di cemento prima e acciaio dopo, successivamente imbottigliato e stoccato in bottiglie.

 

Le caratteristiche del Bonarda dell'Oltrepò Pavese 

Il colore è rosso rubino carico con lievi riflessi violacei. Il profumo è dolce con intensi sentori di frutta rossa e ciliegia. In bocca è di buona struttura, invitante e molto piacevole con ritorni di frutta rossa.

 

Gli abbinamenti consigliati al Bonarda dell'Oltrepò Pavese 

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 14-16°C Accompagna egregiamente salumi, ravioli sia in brodo che al sugo. Provatelo con il pesce, se amate osare, saprà stupirvi.

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