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Croatina Tenuta Riccardi

Lombardia
Croatina Igt
2021
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I vigneti della Tenuta Riccardi sono ubicati nell'Oltrepò Pavese, nella zona di Casino Di Sor...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Riccardi
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Croatina
Denominazione:
Croatina Igt
Annata:
2021
Uvaggio:
100% Croatina
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Cannelloni, Cotechino, Bolliti misti di carne, Zuppe, Vitello tonnato, Affettati e salumi, Maiale alla brace, Speck
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
PV 3449
Sede Cantina:
Tenuta Riccardi - Santa Maria della Versa (PV) - Frazione Casino di Soriasco 1,

Descrizione vino

Il vino rosso Croatina IGP della Tenuta Riccardi, ubicata nell’Oltrepò Pavese nella zona di Casino di Soriasco, S. Maria della Versa, nasce da uve 100% Croatina allevate nel vitigno Ferracano. La vinificazione viene fatta precedere da  macerazione di 4-5 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura di 25°C, con rifermentazione in autoclave- Segue affinamento in vasca per 5 mesi.

 

Le caratteristiche del vino Croatina

Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo è intenso con sentori di bacche rosse. In bocca è pieno, secco, leggermente frizzante.

 

Gli abbinamenti consigliati al vino Croatina

Il vino Croatina va servito in calici  di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Si abbina egregiamente a carni rosse, tutta la gamma degli insaccati e piatti della tradizione.

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