Blanc de Morgex et de la Salle "Rayon" DOC Cave Mont Blanc

Codice Prodotto 0552
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Caratteristiche
Cantina Cave Mont Blanc
Denominazione Blanc de Morgex et de la Salle Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Prié blanc
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AO 598
Sede Cantina Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31
Abbinamento Formaggi freschi, Pesce spada, Risotto ai frutti di mare, Tartare-carpaccio pesce, Fritto misto di pesce, Spaghetti alle vongole, Carni Bianche, Insalata di polpo, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Blanc de Morgex
Formato Bottiglia standard
Regione Valle d'Aosta (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Blanc de Morgex et de La Salle Rayon è un vino bianco prodotto in Val D'Aosta dalla cantina Cave Mont Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa. L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Prié Blanc de Morgex. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e svolge in parte la fermentazione malolattica.

 

Le caratteristiche del vino Blanc de Morgex et de La Salle

Alla vista appare giallo paglierino tenue. Il profumo è elegante con note di fiori di montagna e sensazioni di pera unite a sentori di glicine. Al palato è si apre con una leggera effervescenza con chiare note di pera, mango, albicocca e mandorla.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10°C. Accompagna molto bene la fonduta, ed il risotto alle mele renette, ottimo con i formaggi freschi, da provare con il tonno rosso.

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