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Bardolino DOC ZONIN

Veneto
Bardolino Doc
2019
Sku: 0604
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
ZONIN
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Bardolino
Denominazione:
Bardolino Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
50% Corvina Veronese, 35% Rondinella, 15% Molinara
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi

Descrizione vino

Un vino della tradizione veronese che ben coniuga tradizione locale e giovinezza del prodotto. Frutto della vinificazione in blend di Corvina Veronese per il 60%, di Rondinella per il 20%, di Molinara per il 15%, e Negrara per il 5%. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOC del Veneto. La fermentazione prevede che il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione per circa 8 giorni. Segue l’affinamento del vino in Botte di rovere di Slavonia.

 

Caratteristiche di questo Bardolino Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino di media intensità. Il profumo al naso risulta intenso, con delicate note floreali e fruttate, concluse da un finale pieno di ciliegia rossa. Il gusto al palato dimostra un corpo medio, con tannini morbidi ed un piacevole e fresco fin di bocca.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ottimo con antipasti saporiti, primi piatti e risotti, si sposa molto bene anche con carni bianche e formaggi freschi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcoolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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