Red Angel Jermann

Friuli Venezia Giulia
Friuli Igt
2016
Sku: 1997
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2019
Wine Spectator
90/100
2016
James Suckling
90/100
2016

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Negli anni ’70 viene avviata da Silvio Jermann la storia dell’azienda vitivinicola Jerma...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Jermann
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Friuli Igt
Denominazione:
Friuli Igt
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Carne Rossa in umido, Agnello, Formaggi di media stagionatura, Pizzoccheri, Risotti, Pasta all'amatriciana

Descrizione vino

Le viti per la produzione di questo spettacolare vino sorgono su terreno superficiale originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno, esposizione sud-ovest. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Pinot Nero pure al 100%. Per la produzione il classico processo di vinificazione in rosso, è completato con l’affinamento per 12 mesi in botti piccole e Tonneaux di rovere francese. La durata in bottiglia se ben conservata è di 5 anni.

 

Caratteristiche del vino Red Angel

All’esame organolettico questo spettacolare vino Jermann della tradizione Friulana, si presenta con un colore rosso rubino tenue. Il profumo è ampio e vinoso, armonico, leggermente erbaceo spicca il varietale di pinot nero con elegante finezza. Il gusto si contraddistingue con un sapore delicato, elegante, corposo amabile, equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Jermann

Si abbina con piatti della nostra cucina mitteleuropea e a piatti di pesce al forno. Per la sua delicatezza viene apprezzato l’abbinamento con piatti a base di tartufo bianco. Va servito ad una temperatura di 16 massimo 18° C. in calice alto e ampio tipo Ballon che favorisce l’ossigenazione. Raggiunge una gradazione alcolica di 13% Vol.

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