Etna Bianco "CONTRADA MONTE GORNA" Vecchie Viti DOC BIO NICOSIA

Codice Prodotto 1810
€ 31,40 € 34,50
Prezzo iniziale € 34,50
Prodotto disponibile
Spedizione venerdì 29 marzo, se ordini entro 15 ore e 47 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina NICOSIA
Denominazione Etna DOC
Annata 2019
Uvaggio 80% Carricante, 20% Catarratto
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina NICOSIA - Trecastagni (CT) - Via Luigi Capuana, 65
Abbinamento Arrosto di carne, Selvaggina, Cozze, Crostacei, Carni Bianche, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Tartare-carpaccio pesce
Carta dei vini Etna
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La riserva Etna Bianco DOC della casa Vitivinicola Nicosia, si esprime in questo bianco dal lungo affinamento, prodotto con le migliori uve dei vigneti di Monte Gorna, con la prevalenza nell’uvaggio di uve della varietà Carricante, che proprio nel versante sudorientale del vulcano trae le sue origini. Le basse rese, la raccolta manuale in cassette e l’accurata selezione delle uve danno vita ad un bianco di grande eleganza, che trova la sua cifra distintiva nella mineralità tipica del terroir etneo. Quattro anni di maturazione in cantina, che prevedono anche un passaggio di 12 mesi in barrique di rovere francese, che contribuisce a completare il profilo gustativo e olfattivo di questo vino. L’uvaggio del blend è composto da uve di Carricante per l’80% e da uve di Catarratto per il restante 20%. I Vigneti sorgono su terreni composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali, posti ad un’altitudine che va dai 700 ai 750 metri sul livello del mare, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il sistema di allevamento è quello a contro-spalliera a cordone speronato. La vinificazione prevede la raccolta manuale in cassette di legno nella seconda settimana di ottobre. La macerazione a freddo per 24 ore e poi la fermentazione per un periodo di 3 settimane alla temperatura controllata di 22° C. In ultimo l’affinamento che si sviluppa in acciaio su fecce fini con frequenti bâtonnage, passaggio in barrique di rovere francese per almeno 12 mesi ed ulteriore permanenza di circa un anno in bottiglia

 

Caratteristiche del vino Riserve Monte Gorna Riserva Etna Bianco DOC

All’esame organolettico si presenta con un aspetto giallo dorato brillante, Il profumo è complesso ed elegante con note di camomilla e fiori di ginestra, uniti a note di pera e mela cotogna, crema pasticcera e sentori mielati. Il gusto all’ingresso è morbido ed elegante, armonico e sostenuto da una buona sapidità di origine minerale e da un’ottima spalla acida che lascia intravedere una notevole longevità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo vino Siciliano

La grande versatilità negli abbinamenti permette ottimi accostamenti sia con piatti a base di crostacei e pesci di una certa grassezza, come cernia e ricciola, sia in abbinamento con arrosti di cacciagione. Da provare anche su formaggi molli e a crosta fiorita. Va servito Fresco a 14° C in calice alto ed ampio. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Cerasuolo di Vittoria "Hybla" DOC
  • Etna Rosso "Lenza di Munti 720 Metri s.l.m." DOC
  • Etna Rosso "Monte Gorna" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Nerello Mascalese "Bio Vegan" DOC
    Offerta BIO
  • Grillo BIO VEGAN DOC
    Offerta BIO
    Grillo BIO VEGAN DOC [NICOSIA] € 9,50 € 12,20
  • Frappato BIO VEGAN "Fondo Filara" DOC
    Offerta BIO
  • Grillo "FONDO FILARA" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Nero d'Avola "Fondo Filara" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Etna Bianco "Vulkà" DOC
    Offerta
  • Spumante Etna Brut "Sosta Tre Santi" DOC
    Offerta
  • Syrah "Fondo Filara" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Insolia "Fondo Filara" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Prodotti simili
  • Etna Bianco "Contrada Monte Gorna" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Etna Bianco "Sentiero delle Gerle" DOC
    Offerta
  • Pinot Bianco "VERSALTO" DOC BIO
    BIO
  • Etna Bianco "Lenza di Munti 720 Metri s.l.m." DOC
  • Etna Bianco DOC BIO
    BIO
    Etna Bianco DOC BIO [PLANETA] € 17,40 € 19,90
  • Etna Bianco "Contrada Calderara" DOC
    Offerta
  • Etna Bianco "SUL VULCANO" DOC
  • Grillo "FIORDILIGI" Sicilia DOC BIO
    -35% BIO
  • Etna Bianco "Isolano" DOC DOLCE & GABBANA
  • Etna Bianco "Vulkà" DOC
    Offerta
  • Vin Santo Del Chianti DOC
    Offerta
  • Vin Santo del Chianti Classico DOC BIO
    BIO
  • Altri utenti hanno comprato
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
  • Passerina "EVOE" IGP BIO
    BIO
  • Pecorino "MERLETTAIE" DOCG BIO
    -27% BIO
  • Langhe Arneis "BLANGE" DOC BIO
    BIO
  • Lagrein Riserva DOC "Gries"
  • Spumante Rosé Brut 1.R
    Spumante Rosé Brut 1.R [LUNAE] € 11,39 € 13,85
  • Perricone "FURIOSO" DOC
    Perricone "FURIOSO" DOC [Assuli] € 25,60 € 31,00
  • Santa Cecilia Noto DOC
    Santa Cecilia Noto DOC [PLANETA] € 25,40 € 29,90
  • Etna Bianco "Contrada Monte Gorna" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Nero d'Avola Riserva "Sosta Tre Santi"
    -26%
  • Etna Rosso RISERVA "CONTRADA MONTE GORNA" Vecchie Viti DOC
  • Nerello Mascalese "Sosta Tre Santi"
    -31%