novità

Etna Rosso "Contrada Feudo di Mezzo" DOC COTTANERA

Sicilia
Etna Doc
2016
Sku: 4024
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 22,50 € 26,40
Spedizione lunedì 17 maggio, se ordini entro 15 ore e 41 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 45,00
Acquista
-15%
3 bottiglie
€ 67,50
Acquista
-15%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
92/100
2021
Luca Maroni
90/100
2020
3 Bicchieri gambero rosso
2020
James Suckling
92/100
2020

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

Da includere tra quelle che oggi sono le più importanti, anche per estensione, aziende del te...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
COTTANERA
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Etna
Denominazione:
Etna Doc
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Nerello Mascalese
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Caponata, Arrosto di carne, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Tagliata di Manzo, Grigliata di Carne

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Nerello Mascalese pure al 100% allevate rigorosamente e selezionate, entro gli ambiti aziendali. La provenienza dei vitigni è quella della tenuta di Castiglione di Sicilia, ove opera l’azienda Cottanera di Sicilia. La vendemmia viene avviata e conclusa entro la seconda decade di ottobre con le uve a perfetta maturazione. La vinificazione prevede la diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C per circa 30 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature; la malolattica in botte di rovere. L’affinamento prevede che il vino affina 14-16 mesi in botti di rovere francese. Con successivi 18 mesi di affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino granato chiaro. Il profumo al naso spicca per sentori floreali con note che possono variare anche sui frutti rossi. Il gusto al palato presenta una grande struttura con tannini fitti e austeri ma non duri. La lunghezza sul finale conferma che ci troviamo di fronte a un vino di grande longevità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Etna Cantina Cottanera

Ideale per i primi a base di funghi, sughi di carne, formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottima è di 16° In calice alto ed ampio. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

Altri vini della cantina COTTANERA
Ti potrebbe piacere anche