Dolcetto d'Alba "Le Coste" DOC MICHELE CHIARLO

Codice Prodotto 4106
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Caratteristiche
Cantina MICHELE CHIARLO
Denominazione Dolcetto d'Alba Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Dolcetto
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AT/333
Sede Cantina MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Affettati e salumi, Cotoletta alla milanese, Grigliata di Carne, Salsiccia, Formaggi di media stagionatura, Agnello
Carta dei vini Dolcetto d'Alba
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione attenta e coscienziosa delle uve di Vitigno Dolcetto allevato nell’area aziendale del Piemonte. La raccolta si è svolta in forma manuale come da tradizione Chiarlo. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio con macerazioni con le bucce per 7/8 giorni a 27 – 28°C. l’affinamento si sviluppa per almeno 3 mesi in acciaio.

 

Caratteristiche di questo Dolcetto d'Alba

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino con brillanti riflessi violacei. Il profumo al naso evidenzia sentori vinosi perfettamente miscelati a note di viola e mandorla. Il gusto in bocca è di corpo leggero, molto fresco e perfettamente bilanciato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso piemontese

È il vino perfetto per essere consumato a tutto pasto, con antipasti, primi piatti e secondi di carne, prevalentemente bianca. Assolutamente da provare con le scaloppine ai funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.

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